Activiteiten

Welke weg legt koffie af voor het als zwart goud in een kopje belandt? Of het nu gaat over het botanisch verhaal van de koffieplant, het vakmanschap van de meesterbrander of de verhalen en tradities verbonden aan het drinken van koffie, Koffiestories brengt het allemaal.

De reizende expo 'Koffiestories' doorkruist Vlaanderen. In de online expo struin je digitaal door het verhaal. Ontdek de wereld in een kopje. 

Dees Koffie ©Alain Meessen

Koffiestories in Brugge

Op initiatief van het FIKA-huis en dankzij de ondersteuning door Erfgoedcel Brugge landt de expo dit najaar in Brugge. Van 6 oktober tot en met 6 november 2022 kan je op verschillende plekken in de stad proeven van koffie en het erfgoed en de tradities die ermee verbonden zijn.
We koppelen elke expomodule aan een toepasselijke locatie en partner. De samenwerking tussen de diverse partners zorgt voor een boeiende kruisbestuiving tussen ondernemerschap, sociale verbinding, erfgoed, lokaal vakmanschap, ecologie en fairtrade.  

Ontdek de verschillende locaties en alle activiteiten in het overzicht hieronder.

Foto: Dees Koffie ©Alain Meessen

Reizende expo's

-

Expo Koffiestories

Expo Koffiestories

De expo ‘Koffiestories. Een boon voor koffie-erfgoed’ belicht de weg die koffiebonen afleggen van bij de plant tot in het kopje. In verschillende modules wordt dieper ingezoomd op uiteenlopende thema’s. De expo staat opgesteld op verschillende locaties in Brugge van 6 oktober tot en met 6 november 2022.

Koffieplant
In het eerste thema Koffieplant kijken we door een historische bril naar het botanisch onderzoek naar de koffieplant en hoe koffie is uitgegroeid tot een plantageplant.

  • Deze expomodule staat opgesteld in de Oxfam Wereldwinkel. En kan bezocht worden tijdens de openingsuren:
    - wo-do-vr: 10u-18u
    - za: 10u-13u
    Adres: Diksmuidse Heerweg 102, 8200 Sint-Andries

Koffiebranden
Het tweede thema Koffiebranden gaat in op de geschiedenis van koffiebranderijen bij ons en hoe smaken en technieken veranderden doorheen de tijd. Aandacht gaat ook uit naar het vakmanschap dat bij koffiebranders aanwezig is.

  • Deze expomodule kan je bezoeken in de Hoofdbibliotheek Biekorf. Je bent er welkom tijdens de openingsuren:

    - ma-vr: 9u30-19u
    - za: 9u30-17u
    Adres: Kuipersstraat 3, 8000 Brugge

Koffiezetten
In het derde thema Koffiezetten staat het maken van een kopje koffie centraal. Hoe gebeurde dat vroeger en welke voorwerpen behoren tot ons gedeelde erfgoed?

  • Deze expomodule staat opgesteld in de Heilige Magdalenakerk. Je kan er terecht tijdens de openingsuren van de kerk:
    - ma-zo: 13u-17u
    Adres: Stalijzerstraat 19, 8000 Brugge

Koffiedrinken
In het vierde thema staan we stil bij het drinken van koffie: wie drinkt koffie, wanneer en waarom? We gaan na hoe gewoonten en gebruiken doorheen de tijd en over culturen heen evolueerden.

  • Deze expomodule kan je bezoeken op de campus van Hogeschool Vives . Je kan er terecht tijdens de openingsuren:
    - ma-za: 8u30-18u
    Adres: Xaverianenstraat 10, 8200 Brugge - Sint-Andries

Koffie recylceren
Speciaal in Brugge is er nog een vijfde thema toegevoegd aan de expo: Koffie recycleren. Hier wordt ingezoomd op het herbruiken van koffie. Dit thema komt als rode draad ook in de eerste vier thema’s aan bod, maar wordt in deze module diepgaander uitgewerkt met aandacht voor actuele toepassingen.

  • Deze module kan je bezoeken aan het klimaatpunt in het Huis van de Bruggeling. Je bent er welkom tijdens de openingsuren:
    - ma-di-do: 8u30-17u
    - woe: 8u30-20u
    - vr-za: 8u30-12u30
    Adres: Frank Van Ackerpromenade 2, 8000 Brugge
  • Koffieplant
    Oxfam Wereldwinkel
    Diksmuidse Heerweg 102, 8200 Sint-Andries
    050 33 11 68 | info@oxfambrugge.be
     
  • Koffiebranden
    Hoofdbibliotheek Biekorf
    Kuipersstraat 3, 8000 Brugge
    050 47 24 00 | bibliotheek@brugge.be

  • Koffiezetten
    Heilige Magdalenakerk
    Stalijzerstraat 19, 8000 Brugge
    050 33 68 18 | info@yot.be

  • Koffiedrinken
    Hogeschool Vives
    Xaverianenstraat 10, 8200 Brugge
    050 30 52 55 | spellenarchief@vives.be

  • Koffie recycleren
    Huis van de Bruggeling (Klimaatpunt)
    Frank Van Ackerpromenade 2, 8000 Brugge
    050 44 80 00 | info@brugge.be

Paard en ruiter

Paard en ruiter

De dames van het kunstencollectief Norma serveren koffie in een wel heel bijzonder koffiehuis: het is gemaakt van karton! ‘Paard en ruiter’ is een interactieve kunstinstallatie, een fictief koffiehuis waar je tijdens je kop koffie wordt meegenomen in een andere wereld via een spel van auditieve en visuele prikkels.
Proef tijdens de voorstelling van de heerlijke koffie van de Brugse koffiebrander Dees.

De voorstelling duurt 30 minuten. Inschrijven kan hier.
Je kan starten om
- 10u30
- 11u30
- 13u30
- 14u30

Deze activiteit is een initiatief van Openbare Bibliotheek Brugge i.s.m. Handmade in Brugge.

Hoofdbibliotheek Biekorf
Kuipersstraat 3
8000 Brugge

050 47 24 00
bibliotheek@brugge.be

Koffie- en chocoladeproeverij

Koffie- en chocoladeproeverij

Oxfam Wereldwinkel trakteert ter gelegenheid van de expo Koffiestories met een koffie- en chocoladeproeverij. Proef het verschil tussen de verschillende bonen en leer bij over de productie van een (h)eerlijk kopje koffie.

Je bent doorlopend welkom tussen 14u en 18u.

Inschrijven voor deze workshop kan via mail naar info@oxfambrugge.be met de vermelding van naam en aantal deelnemers.
Dit is een activiteit i.s.m. Noord-Zuiddienst Brugge.

Oxfam Wereldwinkel
Diksmuidse Heerweg 102
8200 Sint-Andries

050 33 11 68
info@oxfambrugge.be

-

FIKA in de VIVES-living (16/10, 22/10, 3/11)

FIKA in de VIVES-living

Een lekker geurende koffiepot, welke bijzondere herinneringen roept dit bij jou op? FIKA nodigt je uit in de VIVES-living: vertel of luister mee naar meeslepende verhalen van anderen tijdens een leuk en interactief spel. Tijdens de vakantie-editie (3/11) is er meer focus op het spel-element voor kinderen, maar alle leeftijden zijn welkom!

- 16/10/2022: 10u-12u (doorlopend en vrije toegang)
- 22/10/2022: 10u-12u (doorlopend en vrije toegang)
- 03/11/2022: 14u-16u (sessie duurt 2 uur: hier inschrijven)

Op deze locatie kan je ook grasduinen door Brugse erfgoedcollecties gelinkt aan koffie. Of speel spelletjes op de interactieve touchtafel.

Dit is een activiteit van FIKA-huis en VIVES SpellenLab.

Hogeschool VIVES
Xaverianenstraat 10
8200 Brugge

050/305255
spellenlab@vives.be

Koffie recycleren: Pizzaworkshop

Koffie recycleren: pizzaworkshop

We maken de cirkel rond en eindigen met het recycleren van koffiegruis. Op het klimaatpunt maak je kennis met de culticar van Kopje Zwam. Hierin worden microgroenten gekweekt op basis van koffiegruis. Laat je inspireren en ga zelf aan de slag met restjes koffie(gruis). Ter gelegenheid van de expo legt Kopje Zwam de principes van circulaire stadslandbouw uit aan de hand van een pizzaworkshop.

De pizzaworkshop (12 euro) gaat door in House of Time (Komvest 45/47) van 14u tot 16u. Inschrijven kan hier.
Dit is een activiteit van Circular Hub i.s.m. Kopje Zwam en Klimaatpunt Brugge.

House of Time
Komvest 45/47
8000 Brugge

0485 64 13 66
info@kopjezwam.be

Koffie en connectiviteit

Koffie en connectiviteit

Koffie troost, verwarmt, verbindt, … en speelt een rol in verwerkingsprocessen. We gaan op zoek naar wat ons nog helpt bij pijn en verdriet. Kom te weten wat koffiekopjes ons te vertellen hebben tijdens de voorstelling 'thuis/home/domov' van Ine Ubben. Neem deel aan het verteltheater ‘Voorbij is voorbij’ gebracht door Lieve de Meyer. Volg een workshop parkbaden. Krijg een rondleiding in de expo of maak je eigen troost-koffietas. Maar maak het vooral gezellig met een goede tas koffie en een stukje taart.

Programma: 13.00 - 18.00 uur
Lees hier de volledige beschrijving en de praktische info over de activiteiten

13.30 - 13.45 uur: Welkom door journaliste Meike De Roest
13.45 - 14.45 uur: Voorstelling ‘thuis/home/domov’, door Ine Ubben
14.45 - 15.00 uur: Pauze
15.00 - 15.15 uur: Workshopbegeleiders stellen zich voor
15.15 - 16.15 uur: Workshops

  • Bezoek expo koffiestories met curator Femke Paulussen
  • Bosbaden in het park door Heidi Rau (max. 15 deelnemers)
  • Een kopje troost beschilderen als cadeau voor wie het moeilijk heeft, door Karen Wuytens (max. 15 deelnemers)

Opgelet: Meld je om 15.00 uur aan bij de koffiecorner. Eens de workshops begonnen zijn, kan je niet meer aansluiten.

16.30 - 17.00 uur: Pauze
17.00 - 18.00 uur: Voorbij is voorbij, verteltheater door Lieve De Meyer

Geniet ondertussen van de werken van natuurfotografe Catherine Dedecker, met aangepaste poëzie van dichter Bruno Van Imschoot.
Het Fika-huis zorgt doorlopend voor heerlijke koffie en taart in de koffiecorner in de kerk.
Alle activiteiten vinden plaats in en rond de H.Magdalenakerk.

We doen ons best je warm te houden. Koffie is een goede start, maar kleed je warm aan en breng gerust je dekentje mee.

Dit is een activiteit i.s.m. YOT, FIKA-huis en
Werkplaats immaterieel erfgoed.
Meer info:
YOT: christian.cardinael@yot.be
FIKA-huis: nikie.maes@fikavzw.be
Werkplaats immaterieel erfgoed: sarah@werkplaatsimmaterieelerfgoed.be

Heilige Magdalenakerk
Stalijzerstraat 19
8000 Brugge

Arabisch koffieritueel

Arabisch koffieritueel

Arabische koffie kent een lange traditie. Er bestaat een authentiek koffieritueel, zowel voor het serveren als voor het drinken. En dat is nog altijd springlevend. De traditionele Arabische koffie staat op de ‘Representatieve Lijst van het Immaterieel Cultureel Erfgoed’ en heeft een rijk verleden. Al in de 14de eeuw bereikten de bonen Arabië vanuit de hooglanden van Ethiopië. Tot de Turkse verovering in de 16de eeuw hadden de Arabieren het monopolie op koffie. Ze beschermden dit door enkel koffiebonen te verkopen die via hitte waren behandeld, zodat geen concurrerende plantages konden ontstaan.

Baraa Khadra vertelt je alles over deze pittige Arabische koffie en het ritueel. En natuurlijk mag je proeven!
Deze activiteit gaat door van 14u tot 16u. Inschrijven kan hier.

Dit is een activiteit van Avansa i.s.m. YOT.

Heilige Magdalenakerk
Stalijerstraat 19
8000 Brugge

050 33 01 12
info@avansa-brugge.be

Dees Koffie ©Alain Meessen

De expo Koffiestories is een initiatief van het Centrum Agrarische Geschiedenis met medewerking van de Vlaamse overheid, Cera, Koffiecafé en Plantentuin Meise.
De Brugse editie kwam er door een samenwerking tussen Erfgoedcel Brugge en Oxfam Wereldwinkel, YOT, FIKA-huis, VIVES Spellenlab, Handmade in Brugge, Werkplaats Immaterieel Erfgoed, Kopje Zwam, Shopping Brugge, Openbare Bibliotheek Brugge, Musea Brugge, Circular Hub Brugge.

Foto: Dees Koffie ©Alain Meessen

Online expo

Gebeten om meer te weten over koffie? Maar lukt het je niet om de expo een bezoek te brengen? Geen nood, in deze coronatijden komt Koffiestories naar jou toe, waar en wanneer je wil.
Dankzij de online expo krijg je met enkele muisklikken het hele koffieverhaal voorgeschoteld. Deze expo biedt je een volledig overzicht van de reizende expo en presenteert digitaal de verschillende thema’s. Met een koffie in de hand ontdek je het verhaal van plant tot kopje.

Lees meer