Het verhaal achter een kopje koffie
Koffie speelt een belangrijke rol in de westerse eetcultuur. Ook elders trouwens: het is na water en thee de meest gedronken drank ter wereld. Maar wat is koffie eigenlijk? Waar komt het vandaan? Hoe heeft koffie de wereld veroverd? En welke weg legt koffie af voordat het in ons kopje terecht komt?
Dit zijn de (hi)stories achter Koffiestories.
Koffie verovert de wereld
Dit eerste verhaal laat je de koffieplant en de verspreiding van koffie ontdekken.
Koffie, een kunst van boon tot barista
Omdat koffie voor ons zodanig vanzelfsprekend is, staan we zelden stil bij de lange weg die de koffieboontjes afleggen voordat ze in ons kopje koffie terecht komen.
Koffie en fair trade
Sinds de vroege ontwikkeling van de fair trade-beweging gaan eerlijke handel en koffie hand in hand. Al snel blijkt dat koffie een efficiënt product is om eerlijke handel mee te drijven. Wat is de geschiedenis hierachter? Ontdek het in het volgende verhaal over koffie en fair trade.